طريقة تحضير بسبوسة الشوكولاتة بجوز الهند

طريقة عمل بسبوسة الشوكولاتة بجوز الهند بمذاق لا يُقاوم! 🍫

طريقة تحضير بسبوسة الشوكولاتة بجوز الهند

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة بسبوسة غير تقليدية ولذيذة جدًا، فإليكِ بسبوسة الشوكولاتة بجوز الهند مع الحليب المحلى المنزلي. هذه الوصفة سهلة وسريعة، قوامها خفيف، ونكهتها غنية تجمع بين الشوكولاتة وجوز الهند، ما يجعلها مميزة جدًا لعائلتك وضيوفك.

المقاديرلتحضير بسبوسة الشوكولاتة بجوز الهند

لتحضير الحليب المحلى المنزلي:

• 1 كوب سكر بودرة
• 1 كوب حليب بودرة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة (نوعية جيدة)
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا (في حال عدم توفر الزبدة الجيدة)
• ¼ كوب ماء مغلي (مع إمكانية إضافة ملعقة إضافية عند الحاجة)

لتحضير البسبوسة:

• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
• 1 ملعقة صغيرة خل
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا
• ½ كوب سكر
• ½ كوب زيت
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة خام
• 160 غرام قشطة (علبة واحدة)
• ½ كوب زبادي
• ¼ كوب جوز هند مبشور
• 1 كوب و¼ سميد ناعم
• رشة ملح
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

للتزيين:

• الحليب المحلى الذي تم تحضيره مسبقًا
• جوز هند محمص أو أبيض حسب الرغبة
• شوكولاتة مجروشة (اختياري)

الأدوات المطلوبة لتحضير بسبوسة الشوكولاتة بجوز الهند

• خلاط كهربائي أو خلاط يدوي
• وعاء للخلط
• صينية مقاس 29×29 سم (أو أصغر إذا كنتِ ترغبين في ارتفاع أكبر للبسبوسة)
• فرن

طريقة تحضير بسبوسة الشوكولاتة بجوز الهند

تحضير الحليب المحلى المنزلي

1. في وعاء، ضعي السكر البودرة، الحليب البودرة، والزبدة.
2. أضيفي ¼ كوب ماء مغلي واخلطي المكونات باستخدام الخلاط اليدوي أو العادي.
3. أضيفي ملعقة إضافية من الماء المغلي إذا كان القوام ثقيلًا، ثم اخلطي جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
4. ضعي الحليب المحلى في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك قوامه أكثر.

تحضير خليط البسبوسة

1. في وعاء، ضعي البيض، القهوة سريعة الذوبان، الخل، الفانيلا، السكر، والزيت.
2. اخفقي المكونات حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
3. أضيفي الكاكاو، القشطة، الزبادي، واخلطي جيدًا.
4. أضيفي جوز الهند والسميد تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط.
5. أضيفي رشة ملح والبيكنج بودر، واخلطي حتى تمتزج جميع المكونات تمامًا.

خبز البسبوسة

1. ادهني الصينية بالزيت واسكبي الخليط بالتساوي.
2. سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية.
3. ضعي الصينية على الرف الأوسط واتركيها لمدة 10 دقائق، ثم اخبزيها من الأعلى على نار هادئة حتى تتحمر لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
4. أخرجي الصينية من الفرن واسكبي الحليب المحلى المبرد على وجه البسبوسة.
5. رشي جوز الهند المحمص أو العادي، ثم غطيها بالقصدير واتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم.
6. يمكنكِ إضافة شوكولاتة مجروشة لمزيد من النكهة.

التقديم

• تقدم باردة مع كوب من الشاي أو القهوة.
• يمكن تزيين كل قطعة ببعض الشوكولاتة المبشورة أو المكسرات.

القيمة الغذائية لكل حصة (تقديرية)

• السعرات الحرارية: 250-300 سعرة حرارية
• الدهون: 12-15 غرام
• الكربوهيدرات: 30-35 غرام
• البروتين: 5-7 غرام

بدائل المكونات لتحضير بسبوسة الشوكولاتة بجوز الهند

• بديل القشطة والزبادي: كوب حليب سائل أو كوب إلا ربع حليب مع نصف كوب زبادي.
• بديل جوز الهند: يمكن الاستغناء عنه أو استبداله بالمكسرات المطحونة.
• بديل السكر البودرة في الحليب المحلى: يمكن استخدام السكر العادي وطحنه جيدًا.

الأخطاء الشائعة وكيفية تفاديها

1. عدم خلط المكونات جيدًا: يفضل الخلط حتى تتجانس المكونات تمامًا للحصول على قوام متماسك.
2. استخدام درجة حرارة غير مناسبة: يجب تسخين الفرن مسبقًا لضمان خبز متساوٍ.
3. عدم تبريد الحليب المحلى: يجب تبريده قبل سكبه على البسبوسة حتى لا يصبح سائلًا جدًا.
4. الإفراط في الخبز: يجب مراقبة الفرن وعدم ترك البسبوسة فترة طويلة حتى لا تجف.

نصائح التزيين والإبداع

• أضيفي رقائق الشوكولاتة داخل خليط البسبوسة قبل الخبز لنكهة غنية.
• زيني الوجه برشة بسيطة من الكاكاو أو السكر البودرة لإضفاء لمسة جمالية.
• يمكن إضافة صوص الشوكولاتة على الوجه لمزيد من الفخامة والطعم المميز.

الأسئلة الشائعة حول بسبوسة الشوكولاتة بجوز الهند

خاتمة

بسبوسة الشوكولاتة بجوز الهند هي حلوى شرقية مميزة تجمع بين الطراوة ونكهة الشوكولاتة الغنية. وصفة سهلة التحضير بنتيجة رائعة تناسب جميع المناسبات.

جربيها اليوم وابهري عائلتك بطعم لا يُقاوم! 🍰✨ لا تنسي مشاركة تجربتك في التعليقات، وأخبرينا عن أي إضافات أو تحسينات جربتيها! 💬😊

لوحة تحكم المدير

تخصيص المظهرتعديل HTMLالإحصائياتالتنسيقالتعليقاتالصفحاتالمشاركاتالإعداداتتعديل المقال