طريقة عمل جمبري مع أرز متبل وصوص كريمي بخطوات سهلة ولذيذة

أسهل وصفة لتحضير الجمبري مع أرز متبل وصوص كريمي شهي مثل المطاعم

هل تبحثين عن وصفة بحرية غنية بالنكهات وسهلة التحضير؟ 😍 إليكِ طريقة عمل جمبري مع أرز متبل وصوص كريمي، مزيج لا يُقاوم من التوابل الشهية، القوام الكريمي، والمذاق الغني للجمبري المشوي! هذه الوصفة مثالية للعزائم، الغداء العائلي، أو حتى وجبة رومانسية خاصة. جربيها واستمتعي بطبق يضاهي أطباق المطاعم! 🍤🔥

طريقة عمل جمبري مع أرز متبل وصوص كريمي بخطوات سهلة ولذيذة

مقادير جمبري مع أرز متبل وصوص كريمي:

مقادير الجمبري المشوي:

• 500 جرام جمبري كبير 🍤 (بقشره ومغسول جيدًا)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (لنكهة غنية وقوام مقرمش)
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا (تمنح الجمبري لونًا رائعًا)
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة (لإبراز النكهة)
• 1 ملعقة صغيرة كركم (يعزز الطعم واللون الذهبي)
• 1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري لعشاق الطعم الحار) 🌶️
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• عصير نصف ليمونة 🍋 (لنكهة منعشة)
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزيين) 🌿

مقادير الأرز المتبل:

• 2 كوب أرز بسمتي 🍚
• 3 كوب مرقة سمك (يمكن استبدالها بالماء)
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 بصلة مفرومة ناعم 🧅
• 2 فص ثوم مفروم 🧄
• 1 ملعقة صغيرة كركم (يعطي اللون الأصفر الجميل)
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا (تضيف طعم مدخن خفيف)
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة 🌿

مقادير الصوص الكريمي:

• 1/2 كوب مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة زبادي (يعطي قوامًا كريميًا لذيذًا)
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 🍋
• 1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري لمحبي الطعم الحار) 🌶️

الأدوات المطلوبة:

طريقة تحضير جمبري مع أرز متبل وصوص كريمي:

حضير الأرز المتبل:

1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم، الكركم، البابريكا، الملح والفلفل، وقلّبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. أضيفي الأرز وقلّبيه مع التوابل لمدة دقيقتين.
4. اسكبي المرقة الساخنة، وغطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
5. قبل التقديم، أضيفي الكزبرة المفرومة وقلّبي الأرز بلطف.

تحضير الجمبري المشوي:

1. في وعاء، اخلطي الجمبري مع زيت الزيتون، البابريكا، الثوم البودرة، الكركم، الشطة، الملح والفلفل.
2. سخني طاسة جريل أو شواية على نار متوسطة.
3. اشوي الجمبري لمدة 3-5 دقائق على كل جانب حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
4. بعد الشوي، رشي عليه عصير الليمون والبقدونس المفروم.

تحضير الصوص الكريمي:

1. في وعاء، اخلطي المايونيز مع الزبادي، الثوم البودرة، عصير الليمون، والشطة.
2. قلّبي المكونات جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.

أفكار التقديم:

• قدمي الأرز في طبق التقديم وضعي فوقه الجمبري المشوي.
• ضعي الصوص الكريمي في طبق صغير جانبي.
• زيني الطبق بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون لإضافة لمسة جمالية.

القيمة الغذائية لكل وجبة:

• ✅ السعرات الحرارية: 450 كcal
• ✅ البروتين: 35 جرام
• ✅ الدهون: 18 جرام
• ✅ الكربوهيدرات: 45 جرام

بدائل المكونات:

• يمكن استبدال الجمبري بفيليه السمك المشوي للحصول على نكهة مختلفة.
• يمكن استخدام الأرز المصري بدلًا من الأرز البسمتي لكن مع تقليل كمية الماء.
• لمحبي الأكل الصحي، يمكن استبدال المايونيز في الصوص الكريمي بالزبادي اليوناني.

الأخطاء الشائعة وكيفية تفاديها:

• عدم تنظيف الجمبري جيدًا 🦐➡️ اغسليه بالماء والليمون لإزالة أي روائح زفارة.
• طهي الجمبري لفترة طويلة 🔥➡️ يؤدي إلى قوام مطاطي، اكتفي بـ 3-5 دقائق فقط.
• إضافة الصوص الكريمي أثناء الطهي ❌➡️ يفضل تقديمه جانبًا للحفاظ على قوامه.

نصائح التزيين والإبداع:

• أضيفي شرائح الفلفل الحلو بألوانه المختلفة على الجمبري لمظهر شهي.
• قدميه في أطباق فخارية لإبراز الطابع الشرقي للوصفة.

نبذة عن الوصفة:

تعتبر وصفة الجمبري مع الأرز المتبل من الأطباق الشهيرة في المطبخ المتوسطي والهندي، حيث يتميز هذا الطبق بمزيج النكهات القوية والتوابل الشهية. في بعض الدول، يُقدّم مع صلصة حارة، بينما في دول أخرى يُضاف إليه جوز الهند لمنحه طعمًا كريميًا غنيًا.

الأسئلة الشائعة حول جمبري مع أرز متبل وصوص كريمي

الخاتمة

وصفة جمبري مع أرز متبل وصوص كريمي تجمع بين النكهات الغنية والتوابل الشهية لتقديم وجبة لا تُقاوم. الجمبري المشوي الذهبي، الأرز المتبل اللذيذ، والصوص الكريمي الناعم يصنعون معًا طبقًا مثاليًا لكل محبي المأكولات البحرية. جربي الوصفة وشاركي تجربتك معنا في التعليقات! هل لديك طريقة خاصة لطبخ الجمبري؟ أخبرينا بها، ولا تنسي مشاركة الوصفة مع أصدقائك ليستمتعوا بها أيضًا! 🍤😍